每 100 克
| 水 (克 ) | 84.55 |
| 热量 (大卡 ) | 76.0 |
| 热量 (千焦 ) | 318.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 8.08 |
| 总脂肪 (克 ) | 4.78 |
| 灰份 (克 ) | 0.72 |
| 碳水化合物 (克 ) | 1.88 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.3 |
| 钙 (毫克 ) | 350.0 |
| 铁 (毫克 ) | 5.36 |
| 镁 (毫克 ) | 30.0 |
| 磷 (毫克 ) | 97.0 |
| 钾 (毫克 ) | 121.0 |
| 钠 (毫克 ) | 7.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.8 |
| 铜 (毫克 ) | 0.193 |
| 锰 (毫克 ) | 0.605 |
| 硒 (微克 ) | 8.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.1 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.081 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.052 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.195 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.068 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.047 |
| 总叶酸 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 15.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 4.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 85.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.691 |
| 14:0 (克 ) | 0.013 |
| 16:0 (克 ) | 0.507 |
| 18:0 (克 ) | 0.171 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.056 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.013 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.043 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.699 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.38 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.319 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.126 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.33 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.4 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.614 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.532 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.103 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.112 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.393 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.27 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.408 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.538 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.235 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.331 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.893 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.397 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.316 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.436 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.381 |